1. 面粉加入少许盐，用温水和成光滑的面团，盖湿布放一旁醒制待用。
2. 主料：羊肉剁成肉糜，胡萝卜、葱、姜。
3. 胡萝卜擦成丝，再用刀稍微剁几下，葱姜切末。
4. 将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。
5. 放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。
6. 放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。
7. 将醒好的面团揉成长条，切剂，擀皮，逐个包成饺子。
8. 全部包好后，锅中烧水，水开后，下入饺子煮熟即可。
羊肉饺子的家常简单做法
1. 面粉加入少许盐，用温水和成光滑的面团，盖湿布放一旁醒制待用。
2. 主料：羊肉剁成肉糜，胡萝卜、葱、姜。
3. 胡萝卜擦成丝，再用刀稍微剁几下，葱姜切末。
4. 将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。
5. 放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。
6. 放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。
7. 将醒好的面团揉成长条，切剂，擀皮，逐个包成饺子。
8. 全部包好后，锅中烧水，水开后，下入饺子煮熟即可。
