羊肉检疫哪些项目

羊肉检疫的主要项目包括：成分检测：包括羊肉中各种成分的含量，如蛋白质、脂肪、水分等。营养物质检测：检测羊肉中的营养物质，如维生素、矿物质等。新鲜度检测：通过检测挥发性盐基氮等指标来判断羊肉的新鲜度。感官检测：通过观察羊肉的外观、气味、质地等感官指标来评估其品质。水分检测：检测羊肉中的水分含量，以判断