用人单位与劳动者可以签订服务期协议的条件如下：
提供专项培训费用：
用人单位必须为劳动者提供专项培训费用，且该费用数额应当较大。具体数额没有统一规定，需要各地方根据实际情况进行细化。
专业技术培训：
培训内容必须是专业技术培训，包括专业知识和职业技能。例如，从国外引进生产线或项目，需要送劳动者出国培训，回国后从事相关工作。
培训形式：
培训可以是脱产的、半脱产的或不脱产的。关键在于用人单位在国家规定提取的职工培训费用之外，额外花费较高数额的费用进行定向专业培训。
排除职业培训：
用人单位对劳动者进行必要的职业培训（如上岗前培训、基础培训等）不可以约定服务期。只有旨在提高员工知识、技能、工作方法的专业技术培训才可以约定服务期。
违约金约定：
如果劳动者违反服务期约定，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
建议：
用人单位在提供专项培训费用进行专业技术培训时，应当明确培训内容、形式和费用，并与劳动者签订详细的服务期协议。
劳动者在签订服务期协议前，应充分了解培训内容、费用及违约责任，以保障自身权益。
用人单位应合理确定培训费用，避免因费用数额不当而导致服务期协议无效或引发劳动争议。
