网油是什么

100次浏览     发布时间：2025-01-22 18:17:04    

网油，又称猪网油，是 猪的肠系膜和大网膜堆积的脂肪，在猪的腹部成网状的油脂。在制作菜肴时，网油常被用作配料，因为它具有不可替代的特殊香味，能够增进人们的食欲。网油与板油不同，板油是猪油的一种，主要位于猪肉内部、内脏外部的成片成块的油脂，出油率高、油渣少，通常加工后作为工业用油或用于糕点制作。