可以开具增值税专用发票（专票）的项目主要包括以下几类：
货物：
包括电子产品、机械设备、建筑材料等实体商品的销售。
劳务：
涵盖设计服务、咨询服务、技术服务等。
服务：
包括餐饮、旅游、交通运输等多个领域的服务。
无形资产及不动产：
涉及无形资产的转让（如专利权转让、软件销售）以及不动产的销售和租赁。
此外，还有一些特定情况也可以开具专票：
企业纳税身份明确：
一般纳税人企业可以开具专票，而小规模纳税人通常开具普通发票。
存在实际交易：
企业必须提供真实、合法的交易证明材料，如购销合同、收据等，才能开具专票。
特定商品和服务：
例如，商业企业一般纳税人零售的烟、酒、食品、服装、鞋帽（不包括劳保专用部分）、化妆品等消费品不得开具专票。
其他特定情况：
例如，个人销售其取得的不动产或出租不动产，在符合一定条件下也可以开具专票。
综上所述，可以开具专票的项目非常广泛，涵盖了货物、劳务、服务、无形资产及不动产等多个方面。然而，在实际操作中，仍需注意遵守相关税务法规，确保合规开票。
