菠萝蜜具有以下显著特点：
植物学特征
树形：菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木，树高可达10 - 20米，树皮呈黑褐色。老树常有板状根，以增强树木的稳定性。
叶片：叶革质，螺旋状排列，形状为椭圆形或倒卵形，长7 - 15厘米或更长，宽3 - 7厘米。叶片表面墨绿色，有光泽，背面浅绿色，略粗糙。
花与果实：花雌雄同株，花序生老茎或短枝上。雄花序圆柱形或棒状椭圆形，长2 - 7厘米，花多数。果实为聚花果，也称为多花果，大小差异较大，一般单果重5 - 20公斤，最重可达59公斤。
果实特征
个头巨大：菠萝蜜是世界上最重的水果之一，重量可达59千克甚至更重，果实硕大，一般单果重5 - 20公斤。
味道：菠萝蜜的味道非常浓郁，有一种混合了菠萝、香蕉和荔枝的味道，有些人还会感觉到一些芒果和椰子的味道。口感柔软，类似于成熟的香蕉或鳄梨，肉质细腻，有一些类似于奶油的质感，非常滑嫩，还带有一些微妙的酸味。
营养价值：果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味浓甜；仁核含有淀粉，蒸熟可吃，味似板栗。菠萝蜜还具有一定的药用价值，如利尿、消肿、止咳等功效。
其他特点
香气浓郁：菠萝蜜的香气非常浓郁，成熟时香气飘溢，被誉为“热带水果皇后”。
用途广泛：成熟的果实既可以鲜吃，也可以制成罐头、果酱等食品。种子富含淀粉，可煮食或炒食。木材坚硬，色泽金黄，可用于土木建筑、家具制造、工艺品雕刻等。
老茎开花结果：菠萝蜜开花结果与众不同，四五岁的幼树在主枝上开花结果，随着树龄的增加，部位逐步下移，甚至老茎上也会结果实。
这些特点使得菠萝蜜不仅在植物学上具有独特性，而且在果实风味、营养价值和用途方面都非常丰富多样。
