花椒的花期在每年的 4-5月份，其花序一般为 黄绿色，形状为 聚伞状的小花序。雄花的花蕊数量较多，大约有5-8枚，具有极强的观赏性。花椒的花朵虽然不大，但它们在盛开时，整个植株都会被染上一层淡淡的粉红色，给人一种清新脱俗的感觉。
综合以上信息，花椒开花时的主要特征是：
1. 花序生长在侧枝之顶，呈黄绿色聚伞状。
2. 花朵形状基本相同，雄蕊数量约5-8枚。
3. 花朵在4-5月份盛开，具有淡淡的粉红色调。
4. 花朵散发出的香气吸引蜜蜂和蝴蝶。
这些特征使得花椒在开花期间不仅具有观赏价值，还为蜜蜂等传粉昆虫提供了良好的生态环境。
