主要食材：
新鲜香菇若干，豆腐半斤，海蛎子三两
辅助食材：
葱丝、姜丝、味极鲜、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、香菜、芝麻油
制作方法：
1、把香菇头切块，香菇的腿部由于太硬不宜炖熟，一定要竖切开；
2、豆腐切长条块后用水焯掉豆腐的卤水味儿；
3、热锅下油，油温热至冒出油烟后放入葱丝和姜丝，爆出香味；
4、把葱丝和姜丝从锅中捞出，留底油；
5、将焯好的豆腐下锅，表面煎成金黄色，让后加入香菇；
6、加入美极鲜酱油，然后加入少许的清水，待水烧开后，加入盐、白糖；
7、大火焖制八分钟左右，把海蛎子倒入锅里面，接下来放入少许胡椒；
8、大火煮锅开，勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅，这道美味就可以出锅了。
