用料
- 里脊肉 250g
- 小白菜 一小把
- 豆瓣酱 一勺
- 葱花 少许
- 盐 一勺
- 红薯淀粉 一勺
- 干辣椒 四个
- 麻椒 少许
做法步骤
1、小白菜～或者任意青叶菜都可以～洗净切段备用；
2、里脊肉切片，放盐和淀粉拌匀，再倒入少许生油腌制；
3、切葱花，辣椒断；
4、起锅烧油，辣椒酱炸一下，加入适量水，加盐，烧开；
5、小白菜下锅煮熟，捞出；
6、肉片下锅，小火煮两三分钟，颜色变白就是熟了，连汤一起倒在小白菜上；
7、另起锅，放少许油，麻椒下锅炸熟；葱花辣椒段洒在水煮肉上，再把麻椒油浇在上面～完成！
水煮肉片家常的做法（水煮肉片～就这么做，新手也能零失败）
