饿了么员工的工资结算方式如下：
在线支付
员工的工资通常以在线支付的方式进行结算。员工可以在个人账户中查看自己的工资单，并进行在线支付。同时，员工也可以选择将工资直接转入银行账户或其他支付方式。
工资结构
饿了么外卖骑手的工资主要由订单收入、佣金扣除和提成奖励构成。
订单收入：骑手通过接受订单并送达客户来赚取工资，根据完成的订单数量及金额计算。
佣金扣除：饿了么会从骑手的订单收入中扣除一定的佣金，用于支付平台服务费和其他费用。
提成奖励：根据骑手的表现，饿了么会给予额外的奖励和提成，具体提成标准因地区而异，如北京地区骑手每月20-25号打卡发放工资。
发放周期
饿了么的工资发放周期通常为每个月20-25号，具体发放日期可能会有所不同。
试用期与转正后工资
试用期：试用期为7-30天，无底薪，提成5.3元/单+1元/单（好评）=6.3元/单，月收入3000-5000元/月。
转正后：根据表现，月收入5000-8000元，表现优异者可达8000元以上。底薪和提成奖励根据星级骑手有所不同，具体标准可参考。
离职工资计算
对于工作不满三个月离职的员工，工资计算主要依据劳动合同中的约定和实际用工情况。通常情况下，工资按照实际出勤天数和月工资进行结算，也可以根据双方协商达成的离职结算协议进行结算。
法律保障
根据《劳动法》和《劳动合同法》，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果公司拖欠工资，劳动者可以向劳动监察大队投诉，要求用人单位限期发放工资，逾期不支付的，还要加付赔偿金。
综上所述，饿了么员工的工资通过在线支付的方式结算，工资结构包括订单收入、佣金扣除和提成奖励，发放周期为每月20-25号。试用期和转正后的工资待遇有所不同，离职工资计算依据劳动合同和实际用工情况。
