偷税是指纳税人违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等手段逃避纳税的行为。根据《税收征管法》和新法规，常见的偷税方法包括：
伪造、变造账簿和记账凭证
设立虚假账簿或记账凭证。
对账簿、记账凭证进行挖补、涂改等。
隐匿或擅自销毁账簿、记账凭证。
在账簿上多列支出或不列、少列收入
明销暗记，将产品直接作价抵债款后不记销售。
销售后不开具发票或以白条抵库不记销售。
用罚款、滞纳金、违约金、赔偿金冲减销售收入。
不按照规定办理纳税申报
经税务机关通知申报后仍拒不申报。
进行虚假的纳税申报，如不如实填写纳税申报表、财务会计报表等。
利用税目和税率进行偷税
利用税目进行偷税，如残次品、废品销售收入不作销售处理。
利用税率进行偷税，如混淆一般纳税人和小规模纳税人界限，兼营不同税率商品按低税率纳税。
利用税收优惠进行偷税
个体业户利用集体名义开办私人企业。
虚报残疾人、待业人数。
设立假合资企业。
违规摊销和扩大产品成本
改变低值易耗品核算办法，不正确摊销开办费。
扩大产品材料成本，如变更原材料计价方法，人为提高成本差异率。
扩大产品工资成本
扩大工资总额，多提福利费用。
发放奖金不通过“应付工资”科目，直接列入费用。
偷税行为不仅损害国家利益，而且触犯了国家法律，情节严重的构成偷税罪。
