红石榴，水果中的红宝石
别名：安红石榴、珍珠红石榴、石榴
适宜人群：癌症、高血压、肥胖
不适宜人群：消化功能不佳
选购方法：选择外面表皮饱满有光泽，拿在手里有沉稳厚实的感觉，水分会比较多
保存方法：可放入保鲜袋里，放进冰箱冷藏可保存2-3周
营养成分大盘点：
含多酚和花青素的抗氧化能力均高过于维生素C、E，所以抗衰老和抗癌症的能力一级棒，而维生素C可以促进铁吸收，协助补血，也可以使肌肤达到白里透红的效果
其他营养成分：含糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质及维生素B2、E、K及叶酸、泛酸，还有矿物质钾、镁、磷等
食谱：
红石榴优酪乳----（红石榴1个、优酪乳300c.c）
健康小贴士：
如何轻松取出红石榴的种籽？
许多人会觉得红石榴的种籽很难取出。其实要把红石榴籽取出可以先把红石榴切半，然后拿刀尖从红石榴的中心点沿着边缘切割，多划几刀，切成放射状。再沿着划刀处剥下（像在剥柚子一样）。然后，拿起大汤匙，把种籽敲进容器中，这些种籽就像美丽的红宝石纷纷坠落，这样就可以吃到可口甜美的红石榴了。
红石榴常被用来当作喜庆水果。
红石榴内含许多种籽，常被用来比喻多子多福，是喜庆常见的水果。红石榴的种籽饱满可口，是营养又美味的水果。
