当收银员在工作中出现赔钱情况时，可以采取以下措施：
与顾客沟通
首先，应尽快与顾客沟通，说明情况并请求其退还多收的金额。在沟通过程中，保持礼貌和专业，尽量达成双方都能接受的解决方案。
检查并调整账目
仔细检查收银记录，确认赔钱的具体原因和金额。如果是因为系统错误或多收，应及时调整账目，确保账目一致。
寻求超市管理层支持
如果与顾客沟通无果，可以寻求超市管理层的支持，说明情况并提供相关证据，请求他们协助解决问题。超市可能会采取相应的措施，如退款或提供其他补偿。
投诉至消费者权益保护机构
如果超市未能妥善处理，可以向当地的消费者权益保护机构投诉，寻求帮助和支持。在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便机构能够更好地了解情况并采取相应措施。
法律途径
如果以上方法均未能解决问题，可以考虑通过法律途径解决。可以咨询律师，了解相关法律规定，并根据实际情况选择提起诉讼或采取其他法律行动。在此过程中，确保保存好所有相关证据，以便在法庭上使用。
建议
预防措施：为了避免类似情况再次发生，建议收银员在工作中保持高度警惕，确保准确无误地完成每一笔交易，并定期进行自我检查和培训，提高自己的业务水平。
沟通技巧：在与顾客和超市管理层沟通时，保持冷静和理性，尽量用事实和数据说话，避免情绪化的冲突。
法律意识：了解相关的法律法规，知道自己的权益和责任，以便在遇到问题时能够采取合适的措施维护自己的合法权益。
