工厂饭堂需要以下证件：
卫生许可证：
这是对单位和从业人员的强制要求，证明饭堂符合卫生标准。
营业执照：
这是企业或组织合法经营权的凭证，证明饭堂的经营活动是合法的。
组织机构代码证：
这是证明单位组织结构的证件，现在通常已整合为统一社会信用代码证。
税务登记证：
这是从事生产、经营的纳税人向主管税务机关申报办理税务登记时颁发的证件，用于开立银行账户、申请减税、免税、退税等。
餐饮服务许可证：
这是从事食堂餐饮经营活动的必要证件，证明饭堂具备提供餐饮服务的合法资质。
食品卫生安全管理员证：
证明有专人负责食品安全管理工作。
厨师等级证及人员健康证：
厨师需要具备相应的等级资格证，所有工作人员都需要有健康证。
此外，如果工厂饭堂有对外经营，可能还需要办理其他相关证件，如食品经营许可证等。具体要求可能因地区和政策的不同而有所变化，建议在具体操作前咨询当地相关部门或专业律师。
